Questa crostata, senza burro ne uova, è leggera ma resa estremamente golosa, dall’aggiunta della crema di nocciole e dal cocco , per una merenda senza troppi sensi di colpa….
INGREDIENTI : 350gr di farina , 100gr di zucchero di canna, 80ml di olio di semi di mais, 100ml di acqua, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, crema di nocciola q.b. cocco grattugiato q.b
Mischiate in una ciotola ,la farina con il lievito, lo zucchero e la vanillina, aggiungete l’olio e l’acqua mescolando con una forchetta, continuate ad impastare su un piano con le mani fino a quando l’impasto sarà ben amalgamato e liscio, formate una palla e lasciatela riposare per mezz’ora in frigorifero, avvolta nella pellicola, toglietela dal frigorifero, stendetela su della carta da forno con l’aiuto di un mattarello , mettetela in una teglia per crostate, formate il bordo , versate uno strato abbondante di crema di nocciole e distribuitelo bene su tutta la superficie, mettete in forno a 180 ° per circa 1\2 ora , sfornatela e lasciatela raffreddare, cospargetela con tanto cocco grattugiato, e……. Buon Appetito !!!!…. 🙂
