L’estate rovente è arrivata e l’organismo ha bisogno di nutrirsi di alimenti semplici ed è proprio in questi casi che gli Spaghetti al pomodoro sono i più gettonati”.
Questa volta però non si tratta della solita cottura in padella, bensì l’uso del famoso cartoccio per rendere speciali anche semplici spaghetti e come si dice: a volte la semplicità è la migliore soluzione!
Ecco la ricetta Degli Spaghetti al pomodoro in cartoccio!
Ingredienti per 4 persone
- 350 grammi di spaghetti
- 1/2 kg di pomodorini
- 2 mozzarelle
- olio evo
- formaggio grana
- sale
- foglioline di basilico fresco
- peperoncino
Preparazione
Lavate per bene i pomodorini e bucherellateli con l’aiuto di uno stuzzicadente.
Riponeteli in una teglia da forno, su carta da forno e un filo d’olio evo.
Intanto portate ad ebollizione dell’acqua e calate gli spaghetti.
Una volta cotti i pomodorini aggiungeteli agli spaghetti cotti al dente insieme al peperoncino, mozzarella fatta a dadini, le foglie di basilico, il grana grattugiato, un pizzico di sale e un altro filino di olio evo.Mescolate bene.
Preparate, a questo punto 4 fogli larghi di carta di alluminio e riponete le porzioni di spaghetti all’interno, chiudete bene tipo sacchetti e riponeteli in forno per 15 minuti circa a 200 gradi circa.
Togliete dal forno spaccotate e servite!!!
Carmen
Bello
Bello
Grazie 🙂