Ingredienti
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100 gr pancetta
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100 gr ventresca di tonno
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100 gr funghi porcini
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2 spicchi aglio
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q.b. olio e.v.o
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q.b. sale e pepe
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q.b. vino bianco
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q.b. uvetta
Preparazione
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Scaldare in un tegame l’olio insieme all’aglio tritato; aggiungere la pancetta tagliata a dadini e farla rosolare
Unire i funghi puliti in precedenza e tagliati a fettine sottili o a dadini
Far cuocere per qualche minuto poi aggiungere la ventresca sminuzzata grossolanamente e unire per ultimo l’uvetta, ammorbidita in precedenza
Sfumare con del vino bianco
Note
Decorare il piatto con del prezzemolo fresco e formaggio grattugiato
Wow 😋😋