Crea sito

Tagliatelle ghiottone

Questo piatto è ideale da fare molto spesso se si hanno i prodotti già puliti e molto semplice da preparare

  • Preparazione: Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 2/4 persone
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 250 gr tagliatelle
  • 200 gr pomodori pelati
  • 100 gr telline
  • 100 gr vongole
  • 100 gr totani
  • 100 gr gamberetti
  • 80 gr tonno sott'olio
  • 4/5 filetti acciughe
  • q.b. burro
  • q.b. prezzemolo
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi aglio
  • q.b. salvia e rosmarino

Preparazione

  1. Pulire le vongole, le telline e metterli in una casseruola

    Coprire con del vino bianco, cuocerle per qualche minuto, fino a quando non saranno aperte

    Soffriggere in una padella con un filo d’olio, l’aglio pulito e la cipolla tritata; aggiungere qualche foglia di salvia con un rametto di rosmarino

    Passato il tempo togliere la salvia e il rosmarino, aggiungere i totani tagliati a filetti, i frutti di mare, i gamberetti e i pomodori pelati

    Aggiustare di sale e pepe e far cuocere per 20/25 minuto

    Unire in ultimo il tonno spezzettato e le acciughe

    Cuocere le tagliatelle e quando saranno al dente, condirle con il sugo

    Decorare con del prezzemolo fresco prima di servire

Note

Pubblicato da Francy

Siamo una coppia nella vita come ai fornelli, amanti della buona cucina, rispettosi delle tradizioni senza nulla togliere a ricette più innovative.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.