Questo piatto è ideale da fare molto spesso se si hanno i prodotti già puliti e molto semplice da preparare
Ingredienti
-
250 gr tagliatelle
-
200 gr pomodori pelati
-
100 gr telline
-
100 gr vongole
-
100 gr totani
-
100 gr gamberetti
-
80 gr tonno sott'olio
-
4/5 filetti acciughe
-
q.b. burro
-
q.b. prezzemolo
-
1 cipolla
-
2 spicchi aglio
-
q.b. salvia e rosmarino
Preparazione
-
Pulire le vongole, le telline e metterli in una casseruola
Coprire con del vino bianco, cuocerle per qualche minuto, fino a quando non saranno aperte
Soffriggere in una padella con un filo d’olio, l’aglio pulito e la cipolla tritata; aggiungere qualche foglia di salvia con un rametto di rosmarino
Passato il tempo togliere la salvia e il rosmarino, aggiungere i totani tagliati a filetti, i frutti di mare, i gamberetti e i pomodori pelati
Aggiustare di sale e pepe e far cuocere per 20/25 minuto
Unire in ultimo il tonno spezzettato e le acciughe
Cuocere le tagliatelle e quando saranno al dente, condirle con il sugo
Decorare con del prezzemolo fresco prima di servire