Torta salata con zucchine, uova e formaggio

Torta salata con zucchine uova e formaggio

La Torta salata con zucchine, uova e formaggio è una buona opzione, da fare e servire come antipasto oppure come contorno.

Una ricetta semplice da realizzare, che si può mangiare calda, appena fatta, ma anche fredda ed è spettacolare. Giusto per l’estate, quando cerchiamo di mangiare bene, leggero e gustoso. Senza stare ore in cucina. Certo, dobbiamo accendere il forno, ma ne vale veramente la pena. Sentirete che gusto !

Vuoi sapere come si fa la mia Torta salata con zucchine, uova e formaggio?

Vediamo insieme cosa ci serve e poi, mettiamoci subito all’ opera. La ricetta è per 4/6 persone.

 

Ingredienti

  • 1 pasta brise
  • 3 zucchine
  • 4 uova
  • 1 cucchiaio grande di formaggio grattugiato
  • 150 gr di mozzarella grattugiata
  • 2 patate lesse
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 cucchiaino di aglio granulare
  • 1 cucchiaino di origano

Procedimento

Stendere la pasta brise su di una teglia rotonda. Con la forchetta fare dei buchi.

Schiacciare le patate lesse e mettete come base.

Lavare le zucchine. Tagliare le punte e poi ridurre a cubetti. Mettere sopra il purè di patate.

Intanto, in una ciotola, sbattere le uova con sale e pepe. Io ho usato il pepe bianco. Aggiungere anche l’aglio e l’origano. Mescolare bene. E infine incorporare anche il formaggio grattugiato. Rimescolare benissimo tutti gli ingredienti.

Versare sulle zucchine. E sopra, dobbiamo cospargere con la mozzarella grattugiata.

Cuocere in forno preriscaldato a 200° , per 30/35 minuti circa.

Quando si vede che la mozzarella si è sciolta bene e i bordi della pasta brise è dorato, possiamo spegnere il forno, e togliere la teglia con la nostra Torta salata con zucchine, uova e formaggio.

Torta salata con zucchine uova e formaggio

Come avete visto, la mia ricetta per fare la Torta salata con zucchine, uova e formaggio, è davvero facilissima.

Naturalmente potete sostituire la pasta brise con la pasta sfoglia.ve al posto della mozzarella grattugiata si può mettere la mozzarella fresca, tagliata a pezzetti.

Non mi resta che augurarvi Buon appetito, e come sempre vi invito a visitare la mia pagina facebook, che si chiama Cucina con Claudia, e dove potete trovare molte ricette dolci e salate, in spagnolo e italiano, adatte a tutti. A presto.

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