Vediamo la ricetta di oggi…
INGREDIENTI:
tonno
capperi
acciuga
olio d’oliva
limone
uovo
PROCEDIMENTO:
Lessate un uovo, lavate e spinate un’acciuga, unite 100 gr di tonno sott’olio, qualche cappero e pestate il tutto nel mortaio.
Diluite con mezzo bicchiere di olio e succo di un limone, mescolate e ponete in una salsiera.
È una salsa ottima per accompagnare pesce e carni lessate.
