Ingredienti:
1/2 Pollo arrosto freddo
3 Cucchiai Olio D’oliva
2 Cucchiai Aceto Di Vino
Sale
Pepe
Paprica
2 Cipolle
2 Pomodori da Insalata
250 G Punte Di Asparagi In Scatola
50 G cetriolini
30 G Capperi
50 G Olive Verdi snocciolate
alcune foglie di lattuga
Preparazione:
Togliete la pelle al pollo e tagliatelo a pezzetti.
Unite l’olio, l’aceto, sale, pepe e un pizzico di paprica.
Mescolate con cura e lasciate riposare 20 minuti.
Tagliate le cipolle ad anelli, tagliate a spicchi i pomodori, scolate gli asparagi, tagliateli a pezzetti e tagliate i cetriolini.
Unite gli ingredienti al pollo aggiungendo i capperi e le olive e mescolate.
Con le foglie di lattuga rivestite una pirofila di vetro.
Mettete il composto di pollo nella pirofilae tenete in frigorifero 30 minuti e poi servite.
