Torta solo tuorli. Tuorli in esubero? Nessun problema, basta seguire la mia ricetta per preparare una deliziosa torta o ciambella senza albumi. Semplice e veloce da preparare. Perfetta per la prima colazione o la merenda. Chi cucina sa che a volte avanzano gli albumi e a volte i tuorli. Questo ogni volta ci mette un po’ in crisi, perché se da una parte ci scoccia buttare via il cibo, dall’altro lato dobbiamo metterci a cercare delle ricette per poter utilizzare i nostri ingredienti. Solitamente ho sempre tanti albumi da consumare, questa volta però avevo i tuorli. Mio padre ha scoperto di avere un po’ il colesterolo alto, quindi per la colazione ha espressamente richiesto dolci senza uova. Lo stiamo accontentando in tutti i modi, e devo ammettere che non è un male preparare dolci senza uova. ( Se volete scoprire le mie ricette di dolci senza uova cliccate: QUI). Ieri però ho provato a preparagli una ciambella con soli albumi. Il risultato è stato strepitoso, ma che fare con i tuorli? Cercando cercando sul web ho trovato la ricetta che cercavo e da qui è nata la mia ciambella solo tuorli. Per qualsiasi dubbio sulla preparazione, sotto trovate anche la video ricetta. Vi aspetto.
Ingredienti
-
3 Tuorli
-
150 g Zucchero
-
300 ml Latte
-
250 g Farina
-
7 cucchiai Olio di semi di girasole
-
1 bustina Lievito in polvere per dolci
Preparazione
-
All’interno di una ciotola inserite i tuorli e lo zucchero. Mescolate con una frusta a mano stando attenti a non creare grumi.
-
Aggiungete l’olio e il latte. Mescolate con cura. Io ho utilizzato l’olio di semi di girasole, ma se preferite un gusto più deciso potete utilizzare l’olio extravergine d’oliva.
-
Infine unite e incorporate la farina e il lievito. Mescolate accuratamente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
-
Versate l’impasto ottenuto all’interno di uno stampo. Io ho utilizzato uno stampo a ciambella da 24.5, ma potete utilizzare anche uno stampo da 22.
Imburrate e infarinate lo stampo e versate l’impasto al suo interno.
-
Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 30-35 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura. Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
-
Se cerchi delle ricette dolci senza uova, clicca QUI
Note
Fonte della ricetta: Divertirsi in cucina
Per restare sempre aggiornati con le mie ricette seguitemi:
PAGINA FACEBOOK
ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE PER NON PERDERE NEMMENO UNA VIDEO RICETTA
CANALE YOUTUBE
IL MIO PRIMO BLOG
MA QUANTA PUBBLICITA !!!!!!!
Capisco il tuo pensiero, la pubblicità è sicuramente fastidiosa, ma permette di poter leggere le ricette senza pagare nulla.