Pasta fredda con pomodoro mozzarella e olive. Un primo piatto semplice, veloce e buono. Il classico piatto freddo da preparare nella stagione estiva.
Un primo piatto estivo, semplice e veloce da preparare. La pasta fredda è una delle preparazioni classiche della stagione estiva.
Una ricetta perfetta se si ha voglia di un pranzo fresco e leggero. Un piatto da gustare in ogni occasione.
Per la preparazione ho utilizzato pomodoro, mozzarella e olive nere, ma potete arricchire la pasta con tonno, acciughe e origano.
Potete utilizzare il formato di pasta che preferite anche se vi consiglio di usare la pasta corta, così assorbirà meglio il condimento.
Se la mozzarella che utilizzate è molto fresca, tagliatela e lasciatela scolare in un colino per circa 15 minuti.
Ma vediamo subito come preparare la pasta fredda con pomodoro, mozzarella e olive.
Questa ricetta mi è stata inviata da una mia follower, quindi andrà ad aggiungersi alla categoria Le ricette dei lettori. Per consultare tutte le ricette dei mie lettori cliccate QUI.
Se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al mio canale YouTube Divertirsi in cucina per non perdervi le mie VIDEO RICETTE.
Ingredienti
-
320 g Pasta
-
300 g Pomodori
-
200 g Mozzarella
-
q.b. Basilico
-
q.b. Sale
-
4 cucchiai Olio extravergine d'oliva
-
100 g Olive nere
Preparazione
-
Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente e salata. Scolatela e conditela con l’olio extravergine d’oliva. Mescolate bene e lasciatela raffreddare.
-
Nel frattempo tagliate la mozzarella a pezzetti.
-
Lavate i pomodori e tagliateli a dadini.
Pubblicità -
Lavate le foglie di basilico.
-
Inserite i pomodori all’interno di una ciotola, aggiungete un filo d’olio e salate in base ai vostri gusti. Unite il basilico a pezzetti. Mescolate.
-
Aggiungete alla pasta la mozzarella, le olive nere e i pomodori. Mescolate delicatamente e conservate in frigorifero fino al momento di servire.
Pubblicità -
Se amate i primi piatti freddi venite a scoprire tutte le mie ricette. Cliccate qui: PRIMI PIATTI FREDDI ESTIVI
Note
Per restare sempre aggiornati con le mie ricette seguitemi:
PAGINA FACEBOOK
ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE PER NON PERDERE NEMMENO UNA VIDEO RICETTA
CANALE YOUTUBE
IL MIO PRIMO BLOG
DIVERTIRSI IN CUCINA
Grazie Chiara