Arista con aglio, olio e rosmarino. Ricetta facile e veloce. Un secondo piatto gustoso, perfetto per tutti i giorni.
Le fettine di maiale al rosmarino sono un secondo piatto molto gustoso e possono essere mangiate sia a pranzo che a cena.
Potete accompagnare le fettine con una fresca insalata o con delle golose patate arrosto.
Gli ingredienti per preparare questo piatto sono veramente pochi.
E se vi avanzano nessun problema, sono buone anche il giorno dopo all’interno di un panino.
Ma vediamo subito come preparare le fettine di arista con aglio olio e rosmarino.
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Ingredienti
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500 g Fettine di arista
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50 ml Olio extravergine d'oliva
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q.b. Rosmarino
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2 spicchi Aglio
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q.b. Sale
Preparazione
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All’interno di una padella antiaderente inserite l’olio extravergine d’oliva, gli spicchi d’aglio interi e i rametti spezzettati di rosmarino. Lasciate scaldare bene il tutto.
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Aggiungete le fettine, mi raccomando non bucatele con la forchetta.
Lasciate rosolare per bene, prima da una parte e poi dall’altra.
Non giratele sempre, ma lasciatele rosolare bene.
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A fine cottura salate.
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Le fettine di arista di maiale cuociono velocemente quindi non è necessario aggiungere vino o acqua.
Io comunque ho utilizzato delle fettine sottili. Se le vostre fettine sono più spesse, e vi accorgete che pur essendo rosolate ancora non sono cotte, portate a cottura aggiungendo acqua o vino.
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Servite ancora calde.
In questa ricetta sono presenti 50 gr. d’olio extravergine d’oliva. Utilizzando questa quantità si creerà una deliziosa salsina. Il fondo di cottura è perfetto per fare la scarpetta.
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Se vi piace l’arista di maiale, sul mio blog trovate tante ricette facili con questo ingrediente, e alla portata di tutti. Ricette perfette per la cucina di ogni giorno e per le occasioni speciali.
Per visionare tutte le ricette cliccate qui: Ricette con arista di maiale.
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Note
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