Muffin con cuore di Nutella

Muffin con cuore di Nutella. Dei dolcetti semplici, dal cuore cremoso. Un cuore goloso che vi conquisterà al primo assaggio.

I muffin con cuore di Nutella sono molto semplici da preparare. Racchiudono un cuore morbido di Nutella. Sono perfetti per la colazione e la merenda.

La Nutella prima di essere inserita all’interno dei muffin va congelata in piccoli porzioni. Con questo trucchetto non diventerà dura in cottura. La Nutella resterà cremosa e morbida all’interno dei muffin.

I muffin con cuore di Nutella sono ottimi inzuppati nel latte o nel cappuccino.

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Muffin con cuore di Nutella
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    Riposo + 5 minuti
  • Cottura:
    25 minuti
  • Porzioni:
    12 pezzi
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Uova 2
  • Zucchero 100 g
  • Olio di semi di girasole 50 g
  • Latte 60 g
  • Farina 00 230 g
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Nutella® q.b.

Preparazione

  1. Prendete un piatto e rivestitelo con la carta da forno.

    Dal barattolo della Nutella prelevate un cucchiaino di Nutella e posizionatela sulla carta da forno.

    Dovrete prelevare 12 cucchiaini di Nutella.

    Posizionate il piatto all’interno del freezer e lasciate solidificare la Nutella per circa un’ora.

  2. Trascorsa un’ora potete preparare i muffin.

  3. All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto spumoso.

  4. Con lo sbattitore elettrico in movimento inserite l’olio di  semi di girasole, il latte, la farina e il lievito.

    Amalgamate bene fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.

  5. Rivestite una teglia per muffin con i pirottini di carta.

    Aiutandovi con un cucchiaino riempite i pirottini per 2/3.

     

  6. Prendete le “palline” di Nutella e sistematele una al centro di ogni muffin.

  7. Ricoprite con il restante impasto.

    Infornate un forno caldo statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 20-25 minuti.

  8. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

  9. Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.

  10. I muffin con cuore di Nutella vanno conservati all’interno di un contenitore ermetico.

     

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Note

Per questa ricetta ho preso spunto qui

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