Torta morbida farcita all’ananas
Torta morbida farcita all’ananas. Una torta alla frutta, semplice e leggera. Ottima a colazione, merenda o come dessert a fine pasto.
Torta morbida farcita all’ananas. Nel blog vi ho già parlato altre volte della mia base morbida per torte. Una base che riesce sempre. Una base che ci permette di preparare torte sempre diverse, con gli ingredienti che si hanno a disposizione. Oggi ho preparato la torta morbida all’ananas. Ovviamente potete utilizzare la frutta che preferite. Non finirò mai di consigliarvi questa base. Perciò vi ricordo nuovamente: Provatela e non la lascerete più.
Torta morbida all’ananas
Se volete provare la versione al cacao cliccate: QUI
Ingredienti:
Per la base:
- 2 uova
- 100 gr. di zucchero
- 80 gr. di burro fuso
- 100 ml di latte
- 150 gr. di farina
- mezza bustina di lievito per dolci
Per la crema pasticcera:
- 150 gr. di zucchero
- 2 tuorli
- 80 gr. di farina
- 500 ml di latte
Per decorare:
- 3/4 fettine di ananas
- succo d’ananas per la bagna
Preparazione:
Per il procedimento della crema cliccate: QUI
Per la base.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero. Aggiungete il burro fuso e il latte. Continuate a mescolare. Unite la farina e il lievito. Mescolate bene il tutto.
Imburrate e infarinate uno stampo furbo per crostate.
Per guardare lo stampo e la video ricetta cliccate QUI
Versate l’impasto all’interno dello stampo.
Infornate in forno caldo a 180° e lasciate cuocere per 20 minuti circa.
Sfornate, lasciate raffreddare e togliete dallo stampo.
Lasciate il dolce al rovescio.
Bagnate con il succo d’ananas.
Aggiungete la crema pasticcera.
Farcite con pezzettini di ananas sciroppato.
Come vi ho anticipato sopra, potete preparare questa base e farcirla come preferite.
Potete scegliere se bagnarla o no.
Potete sostituire la crema con la Nutella, crema di nocciole, marmellata…
Potete anche decorare con altra frutta o se preferite granella di mandorle, granella di nocciole, noci, smarties, gocce di cioccolato…
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e se provate a farla fatemi sapere.
Chiara.