Le fragole danno danno quel tipico gusto primaverile, ma se volete si possono farcire anche con crema pasticcera oppure gocce di cioccolato..o semplicemente lasciarli vuoti ed aromatici al limone.
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INGREDIENTI
300 g Farina 00
150 g Latte
150 g Olio di Semi
60 g Zucchero
1 cucchiaio di Succo di Limone
Buccia grattugiata di un Limone
1 Bustina di Lievito per dolci
Fragole
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PREPARAZIONE
- In una ciotola versare il Latte, l’Olio, il succo di Limone, la Buccia grattugiata del limone e lo zucchero. Mescolare bene con un cucchiaio per far amalgamare bene latte e olio.
- Aggiungere la farina setacciata con il lievito e man mano mescolarla ai liquidi.
- Risulterà un impasto abbastanza morbido
- Lavare bene le fragole e tagliarle in quarti.
- Prendere un pò di impasto in una mano, allargarlo e posizionare al centro un pezzo di fragola. Chiudere bene per nascondere la fragola nell’impasto.
- Rivestire la placca del forno con la carta forno e posizionarci i biscottini.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti
Sono veramente buoni…se vi piacciono più dolci aumentate la dose di zucchero a 100 g oppure passateli nello zucchero semolato prima di infornarli!
