La vicinanza alla sessione di esami è direttamente proporzionale alla mia voglia di cucinare e inversamente al tempo che ho per farlo.
Avevo voglia di qualcosa di sfizioso ma veloce per una cena a due, questo piatto era decisamente quello che ci voleva… 20 minuti e passa la paura!
Ingredienti:
4 filetti di orata (se avete tempo e voglia, sfilettate due orate…Moooolto più economiche!)
Insaporitore per piatti di pesce
Prezzemolo riccio
Timo
1 Lime
15-16 Pomodorini
Olio
La preparazione è decisamente complicata… Dovrete concentrarvi!
Riscaldate il forno a 180°
Appoggiate i filetti sulla teglia coperta di carta da forno, spolverate con l’insaporitore, poggiate su ogni filetto qualche foglia di prezzemolo e qualche rametto di timo, aggiungete una fettina di lime per ogni filetto (la prossima volta proverò a mettere qualche fettina in più), sparpagliate i pomodorini tagliati a metà sulla teglia, un giro d’olio…
In forno per 10-12 minuti.
Ora potete asciugarvi il sudore, riprendere fiato dopo questa immane fatica e godervi la cenetta… 😉
Io ho accompagnato tutto con un contorno di patate e carotine lesse, ma anche un contorno di patate e peperoni al forno non credo sia male…
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