macine: Come forse qualcuno di Voi ricorderà , la mia ultima pubblicazione riguardava la ricetta dei biscotti cuor di mela fatti in casa, e visto che io e la mia carissima amica manuela del blog una mamma in padella che ormai sicuramente ed a ragione avrete imparato ad apprezzare, amiamo tantissimo questo tipo di ricette, ho deciso, grazie anche alla sua collaborazione, di pubblicare un’altra ricetta di biscotti homemade; questa volta facciamo insieme le macine, de buonissimi biscotti alla panna, ideali per essere inzuppati o gustati semplicemente così..pensiamo che queste ricette, oltre ad essere sane, costituiscano anche un piccolo motivo di gratificazione, e dopo tutte le bellissime ed elaborate ricette del natale, un pò di semplicità casalinga non guasta.
Ingredienti per le macine:
- 500 gr di farina
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 1 uovo medio
- 50 gr di fecola
- 6 cucchiai di panna liquida
- 160 gr di zucchero al velo
- 200 gr di burro morbido
Procedimento:
- In una ciotola, amalgamate il burro con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungete un pò alla volta gli altri ingredienti: l’uovo, la panna, la farina, la fecola e il lievito. Amalgamate bene.
- Una volta ottenuto un panetto omogeneo, copritelo con una pellicola trsparente, e riponetelo in frigo per almeno 30 minuti.
- Trascorso questo tempo, riprendete l’impasto e con l’aiuto di due fogli di carta da forno,ricavate un rettangolo di circa 2-3 cm, ricavate la forma classica dei biscotti con dei tagliapasta di due misure, così da ottenere entrambi i dischi
- Infornate in forno caldo a 200° per circa 10 minuti.