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pasta cremosa alla robiola e pomodorini

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pasta cremosa alla robiola e pomodorini una ricetta semplice e veloce da preparare, dal gusto avvolgente e delicato

chioccioline velocissime agli agrumi

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chioccioline velocissime agli agrumi una ricetta tanto veloce quanto golosa. Un dolcetto di pasta sfoglia arricchito da note agrumate, per rendere ogni momento un dolce momento

fagottini golosi di sfoglia

fagottini golosi di sfoglia

fagottini golosi di sfoglia

una ricetta veloce e semplice da realizzare ma davvero golosa. Ideali per un aperitivo veloce o uno stucchizino per attutire un pò la fame

fagottini di sfoglia
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Porzioni:
    6 porzioni
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Pasta Sfoglia (rotonda) 1 rotolo
  • Prosciutto crudo (o altro salume) 150 g
  • Sottilette (o formaggio fondente) q.b.
  • Semi di sesamo q.b.
  • Tuorli 1
  • Latte 2 cucchiai

Preparazione

  1. procedura
    • Iniziamo a ricavare dei triangoli al disco di pasta sfoglia ed a praticare tre incisioni nella parte superiore come da figura
  2. procedura
    • farcire la base dei triangoli con il salume desiderato e un pezzo non troppo grande di sottiletta o formaggio filate desiderato
    • attenzione a non farcire con troppo formaggio o tenderà a fuoriuscire in cottura
    • Ripiegare il lembo superiore sulla base, come da immagine ed allargare leggermente le incisioni
    • Ripiegare anche le due estremità, destra e sinistra, in modo da contenere maggiormente la farcitura
  3. fagottini golosi di sfoglia
    • Sbattere il tuorlo con il latte e spennellare per bene i fagottini, cospargendoli infine con i semi di sesamo
    • Infornare in forno caldo a 200° per circa 20 minuti o fino a doratura

polvorones

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Pochi ingredienti ed una ricetta piuttosto facile per dei biscotti davvero deliziosi

mousse ricotta e mascarpone con biscotto al cioccolato

mousse ricotta e mascarpone con biscotto al cioccolato

veloce emolto gustosa, arricchita con un delizioso biscotto al cioccolato

ciambella latte caldo e fragole

ciambella latte caldo e fragole

ciambella latte caldo e fragole

ideale per questa stagione, morbidissima e gustosa, ottima per la colazione ma anche per un piacevole intermezzo goloso

ciambella latte caldo e fragole
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Porzioni:
    8 porzioni
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Fragole (fresche) 200 g
  • Uova 3
  • Scorza di limone (grattugiato) 1
  • Zucchero di canna 150 g
  • Latte 130 ml
  • Farina 270 g
  • Burro 60 g
  • Lievito in polvere per dolci (vanigliato) 1 bustina
  • zucchero al velo q.b.

Preparazione

  1. ciambella latte caldo e fragole
    • Sbattere a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, dovranno raddoppiare il loro volume
    • Fare sciogliere il burro nel latte, senza però portare a bollore, unire al composto di uova
    • aggiungere la farina con il lievito setacciati e la scorza di limone, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo
  2. ciambella latte caldo e fragole
    • Lavare le fragole, tenendone da parte qualcuna per la decorazione, eliminare i piccioli
    • tagliare a pezzi e distribuirle nell’impasto
    • Scaldare il forno a 180° e versare il composto in uno stampo imburrato ed infarinato
    • Cuocere a 180° per 40 minuti, fare sempre prova stecchino
    • Trascorso questo tempo, sfornare, lasciar freddare e rimuovere delicatamente dallo stampo
    • Cospargere di zucchero al velo e decorare con le fragole

sandwich di melanzane e zucchine

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un piatto unico davvero ricco e goloso. Un modo alternativo per gustare le verdure e renderle più appetitose

galletta integrale alle fragole

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un dolce veloce e semplice da realizzare, con farina integrale e davvero tanto tanto goloso, con tutto il sapore dell’estate

mini cheese cake bars

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mini cheesecake bars piccole bontà in monoporzione da gustare in un sol boccone, un goloso incontro tra bars e cheesecake

la dolcezza di una crema fresca e golosa con yogurt e mascarpone incontra il sapore deciso dei lamponi

mini cheese cake bars
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Porzioni:
    6 porzioni
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

Per la base

  • Biscotti 200 g
  • Burro (fuso) 80 g

per la crema

  • Mascarpone 500 g
  • Yogurt bianco naturale (zuccherato) 250 g
  • Zucchero a velo 150 g
  • Lamponi (freschi) 100 g

Preparazione

    • Rivestiamo una teglia rettangolare di circa 25 cm x 18 cm con carta da forno.
    • Trituriamo i biscotti in un mixer, poniamoli in una ciotola ed amalgamiamoli con il burro fuso, fino ad ottenere un composto uniforme
    • Stendiamo il composto di biscotti sulla base, livelliamo per bene e mettiamo in frigo per circa 60 minuti.
    • Nel frattempo prepariamo la crema, mescolando in una ciotola lo yogurt ed il mascarpone ed aggiungendo lo zucchero al velo, mescolando fino ad ottenere un composto cremoso e ben amalgamato
    • Riprendiamo la base dal frigo e poniamo sopra i lamponi, lasciandone qualcuno da parte per la decorazione.
    • Versiamo sopra la crema, amalgamiamo per bene e poniamo in freezer per circa 20 minuti
    • Trascorso questo tempo, riprendiamo il dolce e spalmiamo sulla superficie la marmellata, rimettiamo in frigo per almeno un’ora prima di servire

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