Oggi prepariamo un piatto molto fresco e gustoso, facile da preparare anche per chi và sempre di fretta, si può preparare in anticipo e scaldare all’ultimo momento, con i formaggi Tomasoni poi abbiamo anche un ottima qualità dei prodotti, allora dai, iniziamo a preparare???
Ingredienti crèps:
1 uovo
200 ml di acqua
50 gr di farina
1 pizzico di sale
Ripieno:
formaggio fresco Casatella D.O.P. Trevigiana Tomasoni
valerina
pomodorini
preparo le crèps, in una ciotola metto l’uovo leggermente sbattuto, la farina ed il sale, lentamente senza formare grumi aggiungo l’acqua e formo la mia pastella che risulterà un po liquida. Con un pò di olio ungo un pentolino e lo faccio scaldare, appena caldo verso un mestolo di pastella ed inizio a fare le crèps, faccio cuocere tre minuti per lato. le adagio in un pitto e le faccio raffreddare.
Una volta pronte, lavo la valeriana ed i pomodorini che taglio a dadini. Il formaggio a stricioline, su ogni crepès metto la veleriana i pomodorini poco sale ed il formaggio. Avvolgo tutto come un cannolo. Appena pronti li passo sotto il grill del forno o nel microonde, quel tanto che basta a farle diventare croccanti e rendere più cremoso il formaggio all’interno.
Devo provarla come idea per pranzo!!
Già adoro le crepes, ma così sono irresistibili
Mamma mia che fame che mi è venuta!!!!
che bella questa ricetta 😀
Mai fatto le creps, nè dolci nè salate. Mi dico sempre prima o poi…
Magari con la tua ricetta è arrivato il poi…devo darmi da fare.
Devono essere davvero deliziose queste Crèps salate ripiene
a quest’ora fanno venire una fame!! 🙂
Veloci da fare e Gustosissime!
la crepes per quanto mi riguarda sono sempre buonissime,complimenti
Piattuccio goloso e confortante e poi le creps sono sempre grdtie
Ho letto le informazioni sul tuo blog e mi ha fatto sorridere … sono gli stessi ricordi che ho io della mia infanzia. Profumi, colori, rumori di stoviglie a casa dei miei nonni …
Bella questa ricetta! Complimenti!!!