Insalata caprese

Insalata caprese.
Usata come antipasto, ma talvolta si può servire anche come secondo.
Composta da mozzarella di bufala e pomodori e condita con olio sale origano e basilico.L’Insalata caprese è un piatto tipico della tradizione mediterranea, apprezzato e molto gustoso è particolarmente adatto durante la stagione estiva in quanto alimento leggero e fresco.
A voi la ricetta……
Insalata capreseIngredienti:
250 gr di mozzarella di bufala
200 gr di pomodori tondi
sale q.b
origano q.b
olio evo q.b
olive nere
Procedimento:
Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a metà.
Affettate la mozzarella a fette.
Sistemate in un piatto di portata le fette di mozzarella i pomodori e le olive a piacere.
Salate, spolverizzate con l’origano ed irrorate tutto con l’olio extravergine di oliva a filo.
Trasferite l’insalata caprese in frigo per circa 1 ora prima di servirla in tavola.

Insalata caprese

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