Insalata di ciliegie, fiocchi di latte e olive.
Un’insalata leggere e fresca adatta a questo caldo estivo, comoda da portare a lavoro per non mangiare sempre i soliti panini, e per non rinunciare ad un pranzo gustoso.
Ma adatta anche per una cena light per mantenersi in forma.
Ecco a voi la ricetta della mia Insalata di ciliegie, fiocchi di latte e olive……
Ingredienti:
100 gr d’insalata (io ho usato la iceberg o brasiliana)
50 gr di fiocchi di latte
1 manciata di ciliegie mature
qualche gheriglio di noce
qualche oliva nera
2 pomodorini
crostini
sale&pepe q.b
olio evo q.b
Procedimento:
Mettiamo in ammollo in acqua e bicarbonato le ciliegie.
Quindi le laviamo bene e le tagliamo a metà.
Prendiamo l’insalata laviamo anch’essa molto bene e la mettiamo in una ciotola.
Aggiungiamo i fiocchi di latte, i pomodorini lavati e tagliati a metà, le olive, le noci, le ciliegie aggiustiamo di sale e pepe e irroriamo con un filo d’olio evo.
Guarniamo con i crostini.
Buon appetito ^_^
Bella questa insalatina………..con il caldo di questi giorni poi è l’ideale!!!!!
si vero è leggera e saziante…….poi fresca ^_^
che ricetta particolare..sicuramente da provare 🙂
Si provala e fammi sapere ciao Stefy ^_^