Torta di fragole e ricotta – ricetta semplice
La torta di fragole e ricotta è una torta classica da colazione, semplice e leggera, non contiene burro ed è perfetta per iniziare bene la giornata.
Vediamo insieme come prepararla….
Ingredienti per una tortiera da 24 cm:
3 uova
250 gr di farina 00
250 gr di ricotta
150 gr di zucchero
380 gr circa di fragole
1 bustina di lievito
zucchero a velo
Laviamo le fragole, ne tagliamo 300 gr a pezzetti e il resto a fettine che terremo da parte per decorare la superficie della nostra torta.
Mettiamo le uova, la ricotta, lo zucchero e la farina in una ciotola e mischiamo con uno sbattitore per circa 10 minuti.
Infine aggiungiamo il lievito e mischiamo bene.
Uniamo le fragole a pezzetti e versiamo il composto nella tortiera imburrata.
Decoriamo con le fettine di fragole e inforniamo in forno caldo a 180° per 35/40 minuti circa, facciamo sempre la prova stecchino.
Una volta cotta la lasciamo raffreddare e cospargiamo con zucchero a velo.
A presto….
Se questa ricetta e il mio blog ti piacciono seguimi sulle mie pagine, ricordati di mettere un like o un commento per poter essere aggiornato su tutte le mie ricette:
Qui trovi la mia pagina facebook: In cucina con Pagnottina
Se vuoi seguirmi su twitter, clicca qui: In cucina con Pagnottina
Se invece hai google+, clicca qui: In cucina con Pagnottina
Per Pinterest, clicca qui: In cucina con Pagnottina
Per Instagram, clicca qui: In cucina con Pagnottina
Fonte: Dolce e salato di Miky