Vi siete accorti all’ultimo momento che siete senza pane??? Non avete tempo per lievitazioni lunghe…..queste focaccine sono l’ideale.
A noi sono piaciute……sia con affettati che con miele, rimangono croccanti fuori e morbide dentro.
Ricetta trovata sul blog “Angie ocacuoca”
In fondo procedimento con bimby.
Ingredienti:
250 gr farina 00
1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate
2 cucchiai di olio evo (extra vergine d’oliva)
120 ml acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino raso di zucchero
Mischiamo farina, sale, zucchero e lievito.
Aggiungiamo l’olio e l’acqua e impastiamo fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
Lasciamo riposare una decina di minuti.
Stendiamo l’impasto e ritagliamo con un coppapasta.
Bucherelliamo la pasta e cuociamo in padella antiaderente con coperchio, cuociamo bene prima un lato poi l’altro.
Per il bimby: inseriamo tutti gli ingredienti e impastiamo 2 minuti vel spiga.
ottime!! io le adoro le focaccine sia con i salati che con i dolci!! devo rifare questa tua ricetta 🙂
anche io adoro le focaccine, se le provi fammi sapere. ciaoo
ciAo io le ho fatte..ma non sono venute belle gonfie come nella tua foto…sono rimaste piatte…lr ho stese di ca.3mm e ne sono uscite 12…forse le ho stese
Troppo?.ciao grazie!!
troppo..???
Ciao Danila, secondo me le hai stese un po’ troppo. Poi importante è che metti il coperchio quando cuociono, così il calore fa attivare il lievito. Ciao e grazie a te per essere passata.
Ciao, ti ringrazio davvero tanto per aver provato la ricetta che ho pubblicato e per avermi citata nel tuo post…
è un onore … ci sia il nome del mio blog in questo tuo blog molto bello e ricco di ricette.
Vedo che anche a te piacciono i lievitati… pizze, focacce, panini…
Buona serata.
Angie …Ocacuoca
Ciao Angie, grazie e te per aver condiviso questa fantastica ricetta. Mi piacciono un sacco i lievitati. Ciao ciao