Farfalle con crema di zucca e robiola con bimby e senza

Ma quanto é bello quando torno al mio primo amore culinario: I primi piatti e vi offro la ricetta delle mie creazioni! Eh già, del resto non l’ho mai negato, adoro la pasta e allo stesso modo adoro prepararla.
Ho voluto prepararla questa volta con l’aiuto del bimby. Risultato straordinario ma lo stesso si può avere anche senza! Bastano le mosse giuste e un bel primo caldo e gustosissimo é servito in tavola! Ah ma ancora non vi ho detto il primo del giorno, che sbadata! Si tratta di : Farfalle con crema di zucca e robiola. Finché siamo nel periodo della zucca cerchiamo di sfruttarla al massimo, del resto é un alimento così versatile che puoi utilizzarlo dagli antipasti ai dolci, non dimenticandoci però di passare per i primi che, con la zucca che la fa da protagonista, diventano davvero eccellenti.
Le farfalle con crema di zucca e robiola sono davvero un primo invitante! Così cremoso e saporito che non si potrà fare a meno di un bis. É facile da preparare, anche senza bimby e l’aggiunta della robiola da quel tocco in più. Come vi sarete accorti spesso utilizzo altro formaggi al posto della solita panna, non perché non mi piaccia ma penso che spesso ci sia in abuso di questo ingrediente che rischia di far diventare i piatti tutti uguali. Invece robiola, stracchino, crescenza e altri formaggi morbidi rendono ogni piatto unico e anche leggermente più light.
Ora basta chiacchiere andiamo al sodo!

Ingredienti per 4 persone