Donuts

Ieri ho preparato questi  donuts davvero buoni. La ricetta è facile da preparare.

Io li ho preparati nella versione salata ma una volta cotte potete tuffare nello zucchero a velo o zucchero semolato.

Ingredienti per donuts

500 g farina per pane

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di lievito di birra

olio di semi per friggere

Procedimento:

In una ciotola versale la farina, e poi da una parte il sale e dal altra parte della farina il lievito di birra. Continuate a versare l’acqua e lavorando con le mani. Ogni tanto aggiungete dell’acqua finché l’impasto sara un po appiccicoso ossia poco molle. Lasciate lievitare finché si raddoppia di volume.

Prelevate un poco di impasto, fare un cordoncino che chiuderete ad anello. Preparare così tutto l’impasto.

In una padella a pareti alte scaldate l’olio e poi friggete gli anelli per 4 minuti per lato. Poi le adagiate sulla carta da cucina  per far assorbire l’unto in eccesso.

Volendo, invece che gli anellini potete fare delle palline che appiattirete come le frittelle da fiera.

Se volete tuffate i donuts nello zucchero a velo o semolate.

Ottime come merendine!!