Calzoni dolci

Ingredienti per una decina di calzoni dolci:

200 gr di farina 00

2 uova

30 gr di burro a temperatura ambiente

30 gr di zucchero semolato

Zucchero a velo per decorare

Olio di semi di girasole o arachidi per friggere

Per il ripieno:

Marmellata di fragole

PROCEDIMENTO Cominciate a fare la pastella, impastando la farina con le uova, lo zucchero semolato e il burro ammorbidito. Lavorate fino a ricavarne un impasto morbido e liscio. Avvolgete l’impasto in una pellicola e ponetela in frigo per una mezz’oretta. Nel frattempo preparate il ripieno che preferite. Poi prendete l’impasto, stendetelo in una sfoglia sottile e mettete un cucchiaio del ripieno sulla sfoglia .Poi coprite con il resto della sfoglia e tagliate i calzoni. Ora riponeteli di nuovo nel frigo per 10 minuti. Preparate poi la pentola con l’olio e, appena si riscalda un po’, cominciate a friggere i calzoni, successivamente passateli sulla carta assorbente. Spolverate con zucchero a velo.