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Tonno alla piastra

Tonno alla piastra

Tonno alla piastra

Ciao a tutti , oggi vi do una ricetta/non ricetta , e cioè come preparare delle belle bistecchine di tonno fresco

in modo semplice e veloce , mangiando un piatto davvero gustoso e leggero !!!

Solitamente il tonno lo preparo panandolo nei semini di sesamo e lo faccio scottare in padella con un filo d’olio ,

questa è per me un ottima variante più ” leggera ” , perchè oltre ad essere piastrato , non ci sono i semini

che lo rendono leggermente più calorico .

Tonno alla piastra

Tonno alla piastra

Ingredienti :

  • 1 fetta di tonno fresco a persona di circa300/400 g
  • sale qb
  • olio evo qb
  • rucola
  • 10 pomodori ciliegino
  • 30 g di grana in scaglie
  • insalata mista
  • timo salvia rosmarino freschi se li avete sennò non mettete nulla

Tonno alla piastra

Procedimento :

  1. condite il tonno con le spezie fresche , il sale e 1 filo d’olio evo
  2. Fate scaldare una piastra in ghisa unta con un tovagliolo leggermente unto di olio evo  finchè non diverrà caldissima
  3. mettete sulla piastra il tonno e non toccatelo per i primi 3/4 minuti , potrete girarlo quando alzandolo con i rebbi di una forchetta vi accorgerete che si staccherà facilmente dalla piastra .
  4. Fatelo cuocere altri 2 minuti e poi mettetelo su di un piatto con un letto di insalata
  5. metteteci attorno i pomodorini e la rucola , date 1 giro d’olio evo e spolverizzate con scaglie di parmigiano o grana
  6. Mangiate subito

 

Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,

consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita  o a scrivermi sulla mia pagina

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