300 gr di zucca
200 gr di farina 00
100 di zucchero di canna integrale
1 uovo
75 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo

Fate lessare la zucca, tagliata privata dei filamenti e poi passatela con il minipimer.
In una terrina mescolate la farina, il lievito, il cacao setacciati e poi lo zucchero, l’uovo, il latte e aggiungete la purea di zucca. Amalgamate bene con un cucchiaio di legno.
Foderate con carta da forno una tortiera da 24-26 cm e infornate in forno preriscaldato a 200°, lasciare a questa temperatura per 20 minuti e poi abbassare a 180° per altri 20 minuti. Spegnete il forno e lasciare in forno parzialmente aperto per 15 minuti. Lasciare raffreddare e cospargete con lo zucchero a velo.