Ingredienti
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Cosce di pollo con o senza sopracoscia attaccata (SCONGELATO)
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Salvia
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Rosmarino
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cipolla
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Aglio
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Sale
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pepe
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Olio extravergine d'oliva
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vino rosso
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Aceto di vino rosso
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Aceto balsamico
Preparazione
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Spellare le cosce di pollo.
Spingere sauté e con adjust impostare more. Comparirà la scritta 30, poi sparisce e diventa On. Dopo 5 minuti mettere dentro un po’ di olio evo, farlo scaldare e mettere giù il pollo.
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Non toccarlo per 5 minuti altrimenti si attacca. Poi girarlo per farlo rosolare da tutti i lati. Aspettare altri 5 minuti poi unite aglio e cipolla (io liofilizzati sennò i miei fanno i cadaveri nel piatto 🙂 ), sale, pepe (io quello misto macinato al momento), salvia e rosmarino (anche quelli secchi e a pezzettini piccoli).
Se volete potete usare cipolla tritata e aglio in camicia e salvia e rosmarino freschi… ne guadagnerà il sapore!
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Condire anche l’altro lato.
Sfumare con vino poi aceto poi balsamico (poco).
Girare bene il pollo per insaporire con i liquidi. -
Chiudere il coperchio e posizionare la valvola su sealing.
Spingere cancel per spegnere sauté.
Impostare poultry 10 minuti (15 se coscione). -
Et voilà
Bellissima ricetta!
Sono imPressionata :))
Grazie, ottima idea riunire le tue ottime ricette in un blog, saremo in tanti a seguirti.
Ciaooooo grazie mille!spero di riuscire a tenerlo aggiornato
Spiegazione precisa e puntuale. Veramente un ottimo aiuto!
Grazie 😉