Ingredienti
-
Fettine di lonza di maiale (arista, lombo o filetto)
-
1/2 fette mortadella (per ogni fettina di carne)
-
1 pizzico pezzetto di fromaggio duro (scamorza, caciotta, asiago, fontina)
-
1 pizzico Sale
-
1 pizzico Pepe misto in grani (macinato)
-
1 bicchierino Vino
Preparazione
-
Spingere sauté e con adjust impostare more. Comparirà la scritta 30, poi sparisce e diventa On. Intanto che si scalda procedete con la preparazione degli involtini.
-
Battete le fettine su un tagliere con interposta della pellicola per allargarle un po’
-
Posizionare sopra ogni fetta mezza fettina di mortadella e un pezzetto di formaggio. Arrotolare e fermare con uno stecchino.
-
Versare in po’ di olio nella pot e farlo scaldare 1 minuto senza farlo fumare.
Mettere dentro gli involtini e lasciarli rosolare 5 minuti senza girarli.
-
Girarli sull’altro lato, se dovessero essere leggermente attaccati raschiateli dal fondo delicatamente con una paletta. e fateli cuocere altri 5 minuti.
-
Salare e pepare su entrambi i lati e sfumare con il vino.
-
Spegnere saute premendo keepwarm/cancel. Chiudere con il coperchio e posizionare la valvola su sealing.
Impostare meat 10 minuti cambiando il tempo con + o – se vi appare un numero diverso.
-
Ecco qua il piatto finito! Avrei dovuto addensare il sughetto con sautè e un po’ di fecola o maizena ma non ho avuto tempo 🙂
-