Ciao a tutti, oggi vi parlerò della “Salsa allo yogurt greco piselli e menta“, che potete preparare per accompagnare con leggerezza i vostri piatti. Questa deliziosa e delicata salsa si sposa bene con le carni bianche, con uova sode e pesce azzurro cotto a vapore oppure bollito, vi dirò che è ottima anche per la preparazione di tartine da servire con un buon aperitivo, io ad esempio le preparo utilizzando il buonissimo pane Pema . L’idea mi è venuta perché volevo gustare una salsina leggera, quindi avendo già cotto i piselli ho aggiunto lo yogurt greco le foglioline di menta fresca del mio piccolo orticello.. Ma ora passiamo a questa semplice ricetta che vi spiegherò più nel dettaglio, seguitemi in cucina.. 🙂
Salsa allo yogurt greco piselli e menta
Ingredienti:
- 150 gr. di piselli cotti
- 150 gr. di yogurt greco
- 10 foglioline di menta fresca
- olio evo 1 cucchiaio
- 1 piccola presa di sale
PREPARAZIONE.
- Per prima cosa dovrete cucinare i piselli, potete bollirli o cuocerli a vapore, il tempo di cottura è di circa 30 minuti. Se li acquistate già cotti basterà sciacquarli bene dal liquido di conservazione.
- Ora pesate gli ingredienti e lavate e tamponate delicatamente le foglie di menta.
Ed ecco pronta la “Salsa allo yogurt greco piselli e menta” semplice e gustosa potrà soddisfare proprio tutti!
Se vi piacciono le salsine sfiziose a base di yogurt greco, vi consiglio di provare anche la: “Salsa alla senape yogurt greco e spezie” oppure, “Salsa allo yogurt greco” o “Salsa ai cavolini di Bruxelles“.
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