Ingredienti per 2 litri di liquore:
250 g cacao amaro in polvere ,
200 ml Rum ,
300 g zucchero ,
500 ml panna ,
500 ml latte .
Preparazione:
Mescoliamo lo zucchero e il cacao amaro in una ciotola.
In una pentola capiente versiamo il latte e la panna , aggiungiamo lo zucchero ed il cacao amaro e mescolando continuamente lo portiamo ad ebollizione per almeno 15 minuti.
Terminata la cottura spengiamo il fuoco e lasciamo riposare il tutto 24 ore.
Il giorno successivo aggiungiamo il rum ed imbottigliamo.
Conserviamo in frigorifero