ingredienti :
500gr di farina
270ml latte tiepido
1/2 cubetto di lievito di birra
100gr di zucchero
6gr di sale
1 uovo
50gr di strutto
1 vanillina
Gocce di cioccolato fondente q.b.
preparazione :
In una planetaria inserire il lievito ed il latte tiepido e sciogliere
Aggiungere lo zucchero la vanillina e tutta la farina mescolare perbene
Aggiungere il sale e lo strutto un pezzetto alla volta fino a che non si sarà ben assorbito all’impasto
Sigillare con pellicola e far riposare fino al raddoppio (circa 2 ore)
Una volta trascorso il tempo necessario riprendere l’impasto tagliarlo e dividerlo in 14 parti
Prendete ogni pezzo di impasto aggiungere le gocce di cioccolato fondente e formare una pallina così per tutti gli altri pezzi
Mettere su placca da forno e lasciar riposare un’altra ora
Infornare a forno già caldo a 180° per 20 minuti circa
Conservare in un sacchetto sigillato per3 giorni max