Tutti preparano i nuggets macinando la carne …io no…vuoi mettere un bel morso assaporando il gusto della carne? ricetta super facile…ma sfiziosa ….
Ingredienti:
1 petto di pollo intero
2 uova
3/4 cucchiai di latte
sale q.b.
pangrattato q.b.
spezie a piacere q.b.
4 patate medie
Preparazione:
Prendiamo il petto di pollo intero,lo priviamo delle ossicine dividendolo in due parti
Poggiamolo sul tavolo da lavoro e tagliamolo prima a strisce grandi(3/4 cm) e poi a cubetti(le dimensioni dei cubetti sono a piacere)
in una ciotola sbattiamo le uova con il sale,il sale e le spezie (se volete altrimenti vanno bene anche così)
Mettiamo i cubotti di pollo nelle uova e lasciamoli in frigo a macerare
Nel frattempo peliamo le patate e le tagliamo a spicchi
Riprendiamo il pollo e lo paniamo con il pangrattato (vi do un consiglio preferite il pane grattuggiato non industriale i forni lo vendono è molto più saporito)
Mettiamo a scaldare l’olio o nella friggitrice o in una casseruola l’importante è che l’olio sia abbondante e non superi i 170°
Immergiamo nell’olio prima le patate (che non sporcano l’olio) e le lasciamo friggere fino a doratura
scoliamo bene le patate e immergiamo i nuggets di pollo
Accompagnamo il piatto con delle salse come ketchup maionese o salsa barbecue…
