Sformato di patate e spinaci rustico vegetariano “un connubio delizioso”

SFORMATO DI PATATE E SPINACI RUSTICO

Lo sformato di patate e spinaci rustico è un secondo piatto o piatto unico semplice da fare, nutriente e buonissimo, ottimo da servire per svariate occasioni e buono sia caldo che freddo!

Se stai cercando un piatto che unisce semplicità e gusto, lo sformato rustico di patate e spinaci è la scelta perfetta. Questa ricetta tradizionale, ricca di sapori genuini, è ideale per una cena in famiglia o per sorprendere gli ospiti con un piatto dal sapore autentico e avvolgente.

Gli ingredienti di base –patate, spinaci freschi, formaggio e uova – si combinano armoniosamente per creare uno strato di bontà che si scioglie in bocca. La preparazione è semplice, servito caldo, lo sformato di patate e spinaci è un concentrato di comfort food che sa conquistare tutti. Accompagnato da una fresca insalata verde o da una salsa leggera, questo piatto si presta a essere gustato in ogni stagione.

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  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni5Persone
  • Metodo di cotturaBollituraForno elettrico
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti Sformato di patate e spinaci rustico:

Lista degli ingredienti Sformato di patate e spinaci rustico

2 uova
q.b. sale
500 g patate
350 g spinaci
q.b. noce moscata
q.b. pane grattugiato
q.b. olio extravergine d’oliva
50 g parmigiano grattugiato
100 g formaggio (tipo Galbanino)

Procedimento Sformato di patate e spinaci rustico:

Come realizzare lo Sformato di patate e spinaci rustico

In un pentola con  abbondante acqua fate lessare le patate,  sbucciatele e schiacciatelo bene con lo schiacciapatate condendole con dell’olio extra vergined’oliva, sale, pepe,parmigiano e noce moscata.

Lessate nel frattempo anche gli spinaci, una volta cotti, scolateli,  strizzateli bene  e  tritateli finemente su un tagliere con un  coltello. Aggiungete ora gli spinaci al composto di patate, mescolateli bene con una forchetta, aggiustate di sale e aggiungete l’uovo sbattuto.

Ora ungete e infarinate uno stampo per torte da 20-22 cm. con dell’olio e cospargetelo con del pangrattato. Tagliate il formaggio a fettine o dadini e aggiungetelo al composto di patate e spinaci e amalgamate tutto molto bene.

Versate il composto di patate e spinaci nello stampo e livellate bene la superficie con l’aiuto di un cucchiaio, Infornate 180° per circa 25-30 minuti fino a che la superficie è bella dorata.

Una volta cotto fatelo leggermente intiepidire, toglietelo dallo stampo girandolo su un piatto o un vassoio e servitelo tagliato a fette..buon appetito!

Consigli:

Utilizza patate e spinaci freschi per ottenere il miglior sapore e consistenza. Evita ingredienti precotti o surgelati, se possibile.

Assicurati di tagliare le patate in fette uniformi e di dimensioni simili in modo che cuociano uniformemente. Lo stesso vale per gli spinaci: assicurati di lavarli bene e rimuovere eventuali gambi duri.

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Pubblicato da lericettedicristy

Ciao mi chiamo Cristina Marras nel mio blog di cucina, cerco di condividere con voi non solo ricette deliziose, ma anche storie che ruotano attorno al cibo e alle esperienze culinarie. Ogni piatto racconta una storia, unisce tradizione e innovazione, invitando i lettori a immergersi in un mondo di sapori avvolgenti e ricordi gastronomici. Attraverso le pagine del mio blog, spero di ispirare la vostra creatività in cucina e di condividere con voi la gioia che il cibo porta nelle nostre vite quotidiane.