Mia cugina Valeria Bonante ha preparato una buonissima crostata con ricotta e gocce di cioccolato per gustarla assieme a una tazza di caffè in compagnia della sua famiglia.
Per preparala ha utilizzato la mia ricetta della pasta frolla utilizzando il metodo sabbiato.
Mi ha riferito che sua figlia mi ha fatto i complimenti dicendo che questa pasta frolla è molto più buona di quella che prepara la mamma utilizzando il bimby.
Io sono dell’idea che è anche attraverso uno squisito dolce preparato prettamente con le nostre mani che riusciamo a trasmettere amore alle persone che ci stanno vicine. 
Utilizzando il metodo sabbiato si otterrà una frolla non compatta ma, appunto sabbiosa, che sarà caratterizzata da una friabilità nettamente maggiore rispetto al metodo classico.
La pasta frolla è un impasto base molto utilizzato nella pasticceria,ottimo per preparare basi per crostate,biscotti e tutte quelle preparazione dove la pasta frolla è presente…
Ecco la ricetta della mia pasta frolla che ha utilizzato:
Ecco la sua realizzazione:
