Zucchine ripiene al tonno

La ricetta delle zucchine ripiene al tonno è semplice e il piatto risulta leggero, ma saporito.
questo piatto può essere servito come secondo o utilizzato come piatto unico. Vediamo insieme come prepararlo:

Zucchine ripiene al tonno
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 15/20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • Zucchine 1 kg
  • Tonno sott'olio 100 g
  • Olio di oliva q.b.
  • Burro q.b.
  • Uova 2
  • Formaggio q.b.
  • Sale
  • Pepe
  • Pangrattato 2-3 cucchiai

Preparazione

  1. Lavare e privare delle estremità le zucchine, tagliarle in due per la lunghezza, svuotarle dalla polpa e mettere quest’ultima in una terrina.
    Aggiungere il tonno, leggermente scolato dall’olio, mezza noce di burro morbidissimo, 2 o  3 cucchiai rasi di pangrattato, formaggio grattugiato, il sale, una macinata di pepe e le uova sbattute, mescolare fino a che non si ha un impasto omogeneo riempire le zucchine, disporle in una pirofila, cospargerle di pangrattato, un filo di olio e metterle in forno a 180° in forno già caldo per 15-20 minuti o comunque fino a che non risultano belle dorate.
    Sfornare e servire. Le zucchine ripiene al tonno sono ottime sia calde che fredde…buon appetito!!

Note

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Pubblicato da ledeliziedipepi

Le delizie di Pepi vi da il benvenuto nel suo nuovo blog! La creazione di questo blog nasce con l’intento di trasportare più amiche ed amici all’interno del mondo della cucina, ma soprattutto all’interno del mondo della pasticceria. In questo blog potrete trovare tantissime ricette e tantissimi dolci fatti esclusivamente in casa! Buona permanenza e soprattutto: BUON APPETITO!!!!

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