La ricetta di oggi è la torta di cioccolato..facilissima da preparare! Questa torta ha una particolarità, farina zucchero e cioccolato andranno pesati in base a quanto pesano le uova..ad esempio per questa dose io ho utilizzato 3 uova che pesate, intere, erano 200 g, perchè ogni uovo pesava circa 60/70 g, di conseguenza ho utilizzato 200 g di farina, 200 g di zucchero e 200 g di cioccolato fondente, ma vediamo come realizzarla:
Ingredienti
-
Uova 3
-
Farina 200 g
-
Zucchero 200 g
-
Cioccolato fondente 200 g
-
Burro 150 g
-
Lievito in polvere per dolci 2 cucchiaini
-
Latte 1/2 bicchieri
-
Vanillina 1 bustina
-
Sale 1 pizzico
Preparazione
-
Sbattere le uova con lo zucchero e la vanillina, quando saranno chiare e spumose, aggiungere il burro fuso, mescolare e aggiungere la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale.
Aggiungere poi il cioccolato fondente sciolto con il latte e mescolare bene, versare nello stampo da 24 cm, imburrato e infarinato e infornare, in forno preriscaldato, a 180° per circa 30 minuti, fare la prova stecchino, quando è pronta far freddare bene prima di sformarla. Cospargerla di zucchero a velo e gustare la torta di cioccolato, che resta umida e soffice per alcuni giorni se ben conservata..buon appetito!
