Sandwich con Swiss roll praliné
Sandwich con Swiss roll praliné: grazie alla collaborazione con l’industria dolciaria Freddi ho realizzato dei sandwich con uno dei loro prodotti: il swiss roll praliné
un arrotolato di pan di Spagna farcito al Cacao e Mandorla Amara e glassato con granella di biscotto arricchito da me con uno strato di crema pasticcera con meringhe sbriciolate:
Ingredienti:
– 1 rotolo swiss roll praliné della freddi
– crema pasticcera (QUI la ricetta)
– meringhe (QUI la ricetta)
Procedimento:
Prendere il swiss roll e tagliarlo a fette di circa 1,5 cm l’una posizionarle su un piatto e mettere uno strato di crema pasticcera e qualche pezzetto di meringa sbriciolata,posizionare un’altra fetta di swiss roll e decorare con piccole meringhe….
con questa preparazione il sapore del roll non verrà coperto,ma si potrà assaporare in tutto il suo ottimo gusto!
Buon appetito!!
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