Polpette con sorpresa
Avete voglia di mangiare qualcosa di diverso dalle solite polpette?? Provate le polpette con sorpresa!!
Le polpette con sorpresa sono davvero semplici da preparare…vi descrivo la ricetta attraverso poche e semplici fasi:
Ingredienti per 10 polpette:
– 350 gr di macinato misto
– 1 uovo
– 1 mozzarella
– concentrato di pomodoro q.b.
– pangrattato
Procedimento:
Fase 1:
In un recipiente unire il macinato con le uova e mescolare fino a creare un impasto morbido e aggiungere un po’ do pan grattato,fino ad ottenere un impasto compatto,ma morbido;
Fase 2:
Suddividere il macinato in una serie di palline, non troppo grandi, e in ogni pallina creare un incavo come a farlo diventare un piccolo recipiente, come mostrato nella foto:
Fase 3:
riempire la polpetta con la mozzarella ,precedentemente tagliata a pezzi, e con un po’ di concentrato di pomodoro;
Fase 4:
procedere poi con la chiusura della polpetta fino a formare una sfera;
Fase 5:
passare tutte le polpette realizzate nel pangrattato;friggere in olio bollente e gustare!!
Buon appetito 🙂
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