La ricetta che vi mostro oggi è una varinate alla classica pasta frolla, ecco la pasta frolla agli amaretti, profumatissima e gustosissima, scopriamo insieme come farla:
Ingredienti
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Farina 00 300 g
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Amaretti 100 g
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Zucchero 150 g
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Burro 150 g
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Uova 1
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Sale 1 pizzico
Preparazione
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Per prima cosa ridurre in polvere gli amaretti.
Se la lavorate a mano mettere sul piano di lavoro la farina, gli amaretti e lo zucchero,mescolarli e creare la fontana aggiungere il sale;
metterci l’uovo e il burro a pezzetti.
Lavorare il tutto velocemente fino ad ottenere un panetto liscio.
Se lo fate in planetaria mettere tutti gli ingredienti e non lavorare troppo.
Il segreto per non farla strappare e non lavorarla troppo.
Avvolgere nella pellicola e farla riposare una ventina di minuti,in frigo prima di utilizzarla.
Ecco la pasta frolla agli amaretti pronta..facilissima!Ecco alcune ricette di pasta frolla prestenti nel mio blog:
PASTA FROLLA
PASTA FROLLA LIEVITATA
PASTA FROLLA AL CACAONe trovate altre girando nel blog!! Buona navigazione!!
