Focaccia tramezzino
Avete voglia di una focaccia morbida morbida?provate questa,ottima mangiata anche vuota,la focaccia tramezzino è facile e veloce, ecco come farla:
Ingredienti:
– 500 g farina(io ho fatto 250 manitoba e 250 di 00)
– 500 ml di latte
– 70 ml di olio di semi
– 10 g di zucchero
– 15 g di sale
– 1 panetto di lievito di birra (25g)
Procedimento:
Se avete la planetaria metter olio,zucchero,latte e lievito e mescolare poi metter la farina e il sale e lavorare x 10 minuti,l’impasto risulterà piuttosto liquido,metterlo in una teglia e far lievitare per 1 ora e poi cuocere a 180 gradi x 25 /30 minuti quando la sfornate spennellate con emulsione di acqua e olio o latte…
quando sarà fredda spaccatela a metà e farcitela come più vi piace..io l’ho fatta metà con mortadella e metà con tonno pomodori e insalata 🙂
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