Crocchette di pollo dal cuore filante

Ecco un’idea per cucinare il pollo e fare una cena diversa, le crocchette di pollo dal cuore filante.
Sono croccantissime fuori grazie alla doppia panatura ecco come realizzarle:

Crocchette di pollo dal cuore filante
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

Per le crocchette

  • Pollo 600 g
  • Prosciutto crudo 100 g
  • Formaggio (grattugiato) 100 g
  • Sale 1 pizzico
  • Mozzarella 1
  • Olio di semi (per friggere) q.b.

per la panatura

  • Uova
  • Pane grattugiato
  • Farina

Preparazione

  1. come prima cosa tagliare a fette la mozzarella e metterla a scolare bene.

  2. Prendere la carne di pollo, se serve disossarla e tritarla con un trita carne insieme al prosciutto crudo, metterla in una terrina e mescolarla con il formaggio grattugiato e un pizzico di sale.

  3. Ora preparare le crocchette; prendere un po del composto e creare una pallina, fare un buco, metterci la mozzarella e chiudere bene schiacciare e creare delle polpette schiacciate, fare così per tutto il composto.

  4. per la panatura, prendere le crocchette di pollo e passarle prima nella farina poi nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale e nel pane grattugiato, poi passarle nuovamente nell’uovo e nel pane grattugiato.

  5. In una padella, dai bordi alti, mettere a scaldare abbondante olio di semi e, quando e ben caldo, metterci le crocchette e farle cuocere per almeno 5 minuti girandole e poi scolarli su carta assorbente e servire le crocchette di pollo dal cuore filante ancora calde…et voilà pronte..buon appetito!

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Pubblicato da ledeliziedipepi

Le delizie di Pepi vi da il benvenuto nel suo nuovo blog! La creazione di questo blog nasce con l’intento di trasportare più amiche ed amici all’interno del mondo della cucina, ma soprattutto all’interno del mondo della pasticceria. In questo blog potrete trovare tantissime ricette e tantissimi dolci fatti esclusivamente in casa! Buona permanenza e soprattutto: BUON APPETITO!!!!

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