Carbonara sbagliata

Sappiamo tutti che la pasta alla carbonara ha una sua ricetta a base di spaghetti,guanciale e uovo..io ho fatto la mia carbonara sbagliata!ho usato della pancetta,uovo e un po’ di panna da cucina!

Ingredienti:
– 200 g di spaghetti n°3
– 150 g di pancetta a cubetti
– 2 uova
– pepe q.b.
– 1 cucchiaio di panna da cucina
– pecorino a piacere

Procedimento:
Mettere sul fuoco una pentola contenente abbondante acqua che, a bollore,verrà salata moderatamente,visto che la pasta ha già un condimento molto sapido a base di pancetta.Nel frattempo tagliare la pancetta a cubetti,metterla in un tegame antiaderente,senza l’aggiunta d’olio e lasciarlo sul fuoco fino a quando il grasso diventerà trasparente e leggermente croccante,quindi togliere dal fuoco.
Rompere le uova in una ciotola,sbatterle quindi unite il pecorino,il pepe macinato e il cucchiaio di panna e mescolare bene il tutto.
Nel frattempo cuocere la pasta.Scolarla metterla nella padella con la pancetta e unire il composto con l’uovo,mescolare velocemente servire..ed ecco la vostra carbonara sbagliata pronta da gustare!!Buon appetito