Biscottini al cocco
Siete amanti del cocco e avete voglia di biscottini??beh in poco tempo potete preparare questi!!! vediamo insieme la ricetta dei biscottini al cocco velocissimi:
Ingredienti:
– 50 g di burro
– 2 uova
– 2 cucchiai di farina
– 200 g di zucchero
– 250 g di cocco essiccato
– 100 g di cioccolato fondente
Preparazione
Mettete nel mixer lo zucchero ed il burro e frullate il tutto, quindi aggiungete la farina, il cocco essiccato e le uova. Lavorate velocemente fino ad ottenere una palla.
Formate dei biscotti a forma di bastoncino, cuocete in forno a 180° per circa 10-12 minuti.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e versatelo sopra i biscotti ormai freddi, decorate con altro cocco essiccato e mettete in frigo.
vi aspetto numerosi sulla mia pagina di FACEBOOK . Troverete tante altre ricette e consigli…non esitate a chiedere se avete dei dubbi…. a presto!
Le delizie di pepi è anche su G+ Pinterest Twitter e YouTube….se vi va seguitemi
