Ho cominciato, come spesso accade un po’ a tutti, scarabocchiando le ricette su un pezzo di carta, poi si comprava un nuovo quadernino, si ritagliavano pagine di riviste, si prendevano appunti su qualche libro regalatoci in occasione di un compleanno, poi arrivò la copiatura sul word con le ricette ancora imprigionate dentro qualche disco floppy ormai inutilizzato…Ma quanti quadernini, pezzi di carta o ritagli di giornale ho sparpagliato negli scaffali della mia cucina? E quante riviste, una trentina di numeri de La cucina italiana, con le sue foto fantastiche, ricette accattivanti ma poco proponibili nella tavola di tutti i giorni e troppo impegnative anche per quella delle occasioni. Un paio di annate di Buon appetito che credo non venga più pubblicata, un paio di libri di cucina umbra, l’immancabile Artusi, quello della Moroni della prova del cuoco, libretti e libriccini vari… E poi sopraggiunge il web, abbiamo bisogno di una ricetta e googoliamo ma il più delle volte trovo solo dei ctrl c/ctrl v, allora vado a ripensare a qualche ricetta già provata, ma non ricordo dove andarla a ripescare… riuscirò a mettere un pò di ordine?
