Treccine allo yogurt

Queste treccine sono soffici ed ideali da farcire con marmellata o miele o nutella.

Ideali per la colazione o la merenda.

Sono senza grassi in quanto non contengono ne burro ne olio, inoltre contengono un solo uovo….insomma non avete scuse per non provarle!!!!

In fondo procedimento con il bimby.

La ricetta l’ho trovata sul blog: Studenti ai fornelli.

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Ingredienti per 8/9 brioche:

350 gr farina 00

150 gr farina manitoba

200 gr yogurt bianco

140 gr zucchero

1 uovo intero

1/2 cubetto di lievito di birra

1 pizzico di sale

Disponiamo le due farine a fontana sul piano di lavoro, aggiungiamo l’uovo leggermente sbattuto, lo zucchero, il lievito e lo yogurt poco alla volta. Cominciamo ad impastare gli ingredienti e aggiungiamo il pizzico di sale. Continuiamo ad impastare per almeno 10 minuti, finchè l’impasto sarà liscio ed omogeneo.

Mettiamo l’impasto in una ciotola e lo lasciamo lievitare almeno 3 ore inforno spento.

Trascorso il tempo riprendiamo l’impasto e lo dividiamo in 8 o 9 pezzi (dipende da quanto le volete grandi), ogni pezzo lo dividiamo in 3, facciamo dei cordoncini e li intrecciamo.

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Lasciamo lievitare un paio di ore in forno spento.

Cuociamo in forno caldo a 180° per 20 minuti circa, finchè sono dorate.

PER IL BIMBY: Metto tutti gli ingredienti nel boccale e faccio 3 min vel spiga.

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