I fiocchi d’avena sono cereali ideali da mangiare a colazione…..ma mangiati così, diciamocelo, sono un po’ tristi.
Questi biscotti sono a base di fiocchi d’avena e sono davvero golosi, piacciono anche ai bambini.
L’aspetto non è bellissimo ma vi assicuro che uno tira l’altro.
Li ho trovati tempo fà sul sito cucina naturale.
Ingredienti:
175 gr fiocchi d’avena
125 gr zucchero di canna
100 gr gocce di cioccolato fondente
50 gr farina 00
50 gr burro
1 uovo
2 cucchiai di latte
2 cucchiai di lievito in polvere
Per prima cosa accendiamo il forno a 180°-
Lavoriamo con uno sbattitore il burro con lo zucchero.
A parte sbattiamo l’uovo con il latte e lo aggiugiamo gradualmente al composto di burro e zucchero.
Aggiungiamo la farina, il lievito, i fiocchi d’avena e le gocce di cioccolato, l’impasto sarà piuttosto appiccicoso.
Foderiamo una teglia con la carta forno e disponiamo il composto a cucchiaiate, lasciando qualche centimetro di distanza una dall’altra.
Schiacciamo e cerchiamo di dare una forma più regolare con l’aiuto di una forchetta infarinata.
Inforniamo per 15 minuti a 180°.
Aspettiamo che si raffreddino e poi li stacchiamo dalla teglia.