La torta rustica, patate, piselli e wurstel è una torta salata un po’ diversa dal solito.
Molto buona e saporita è perfetta per un pic-nic o un buffet. A noi è piaciuta molto.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
4 patate medie
1 pacchetto di wurstel
1 scatola piccola di piselli
2 uova
1 manciata di grana
formaggio tipo fontina, asiago, scamorza….
1 spicchio d’aglio
rosmarino
sale
olio evo
Per prima cosa sbucciamo le patate, le laviamo e le tagliamo a cubetti piccoli.
Le mettiamo in una padella con un filo d’olio, lo spicchio d’aglio e il rosmarino e le lasciamo cuocere finchè saranno morbide.
In una terrina mettiamo le uova sbattute, il grana, i piselli, il sale e aggiungiamo le patate.
Mettiamo la pasta sfoglia nella nostra tortiera e la bucherelliamo, aggiungiamo il composto e mettiamo sopra il formaggio a cubetti e i wurstel a rondelle.
Cospargiamo con del grana e inforniamo a 200° per 30 minuti circa.
Ricetta di Vali64 del forum di cookaround.
Queste sono proprio le ricette che mi piacciono.
Paolo.
Grazie mille Paolo, a presto!!!
Questa m’intrippa mi sa che prossimamente la provo