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Torta rustica, patate, piselli e wurstel

La torta rustica, patate, piselli e wurstel è una torta salata un po’ diversa dal solito.

Molto buona e saporita è perfetta per un pic-nic o un buffet. A noi è piaciuta molto.

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Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

4 patate medie

1 pacchetto di wurstel

1 scatola piccola di piselli

2 uova

1 manciata di grana

formaggio tipo fontina, asiago, scamorza….

1 spicchio d’aglio

rosmarino

sale

olio evo

Per prima cosa sbucciamo le patate, le laviamo e le tagliamo a cubetti piccoli.

Le mettiamo in una padella con un filo d’olio, lo spicchio d’aglio e il rosmarino e le lasciamo cuocere finchè saranno morbide.

In una terrina mettiamo le uova sbattute, il grana, i piselli, il sale e aggiungiamo le patate.

Mettiamo la pasta sfoglia nella nostra tortiera e la bucherelliamo, aggiungiamo il composto e mettiamo sopra il formaggio a cubetti e i wurstel a rondelle.

Cospargiamo con del grana e inforniamo a 200° per 30 minuti circa.

Ricetta di Vali64 del forum di cookaround.

3 Risposte a “Torta rustica, patate, piselli e wurstel”

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