La torta nuvola nera, come dice il nome stesso è una torta soffice come una nuvola a base di cacao, molto buona è l’ideale per la colazione, la merenda o accompagnata ad una crema va bene anche come dolde per il fine pasto.
Ai miei bambini è piaciuta tanto, da rifare sicuramente.
In fondo metto il procedimento con il bimby.
Ingredienti per una tortiera da 24/26 cm:
3 uova
230 gr zucchero
180 gr farina 00
180 gr burro
50 gr cacao amaro
60 gr latte
1 bustina di lievito per dolci
Per prima cosa facciamo sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde.
Aggiungiamo al burro lo zucchero e con uno sbattitore mischiamo.
Uniamo le uova e sbattiamo un pochino.
Aggiungiamo farina e cacao e continuiamo a montare.
Infine aggiungiamo latte e lievito e montiamo finchè si otterrà un composto liscio ed omogeneo.
Inburriamo la nostra tortiera, mettiamo il composto e inforniamo in forno caldo a 160° per 40/45 minuti.
PER IL BIMBY:
Burro 2 min 60° vel 1
aggiungo lo zucchero 30 sec vel 4
con lame a vel 3 aggiungo le uova
aggiungo farina e cacao 2 min vel 4
latte 1 min vel 4
lievito 30 sec vel 4
proseguire come sopra.
Ho tutti gli ingredienti! Domani la preparo grazie!! Un saluta da Valentina di vavalina in cucina