La torta fredda con nutella e riso soffiato è una torta semplice, veloce e senza cottura.
Molto golosa e fresca, ideale per la merenda dei bambini, la base è fatta di cereali al cioccolato 😉
Ingredienti per una tortiera da 24 cm:
Per la base:
200 gr riso soffiato al cioccolato (io ne metterei anche meno)
100 gr cioccolato fondente
Per la crema:
250 ml panna fresca
250 gr philadelphia
100 gr zucchero a velo
10 gr gelatina
3 cucchiai di latte
Per la copertura:
nutella
cacao amaro
Per prima cosa foderiamo la tortiera con carta forno.
Sciogliamo il cioccolato fondente e lo mischiamo al riso soffiato.
Il composto così ottenuto lo mettiamo nella teglia e livelliamo bene.
Montiamo la panna con lo zucchero a velo, quando sarà ben montata uniamo la philadelphia.
Facciamo scaldare i 3 cucchiai di latte.
Mettiamo in ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda, quando saranno pronti li strizziamo e li uniamo al latte facendoli sciogliere.
Versiamo il tutto nella panna e mischiamo bene dal basso verso l’alto.
Versiamo la crema sulla base di cereali e mettiamo in frigorifero per 3 ore.
Passate le 3 ore sciogliamo un po’ di nutella con il microonde oppure a bagnomaria e la versiamo sulla nostra torta livellando.
Una spolverata di cacao amaro ed è pronta per essere gustata.
Grazie a Vale cucina e fantasia per la ricetta.