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Salmone alla piastra con salsa alla senape

Spesso propongo il salmone nel menu della mia famiglia, un pesce molto buono e ricco di grassi che fanno bene al notro corpo, gli omega3.

Questa ricetta è molto semplice, il salmone viene cotto alla piastra ed arricchito da una salsa leggera alla senape davvero deliziosa.

almone

Ingredienti per 4 persone:

4 tranci di salmone

1 vasetto di yogurt bianco al naturale

2 cucchiai di senape

1 cucchiaio di succo di limone

1 cipollotto o erba cipollina

olio evo

sale

prezzemolo tritato a piacere

Saliamo leggermente il salmone e lo adagiamo sulla piastra ben calda, facendolo cuocere prima da un lato e poi dall’altro.

Mentre il salmone cuoce prepariamo la salsa.

Versiamo in una ciotola lo yogurt e la senape e mischiamo, aggiungiamo il succo di limone, un pizzico di sale e un filo d’olio, per ultimo aggiungiamo il cipollotto sminuzzato e mischiamo bene.

Serviamo i nostri tranci di salmone accompagnati dalla salsa di senape e un po’ di prezzemolo tritato.

 

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